ズボラでもおいしいコーヒーが飲みたい!おうちコーヒーハック3選

2021年2月18日

0218_ズボラおうちコーヒー

こんにちは、ショウコです。

 

おうちコーヒーを始めて4年ほどが経過しました。

最近は、めんどくさい時でもおいしいコーヒーを飲むワザの習得にハマっています。

 

ショウコ
ズボラでもコーヒーのおいしさには妥協しない。

 

▼ お先にツイッターでご報告

最近のおうちコーヒーのハックは、良いグラインダーのあるお店では粉で注文することと、コールドブリューでまとめてコーヒー作って都度電子レンジで温めることと、1週間分のラテベースを作って快適な朝を作ることなんだけど、ズボラだけどおいしいは捨てられないおうちコーヒー勢に全力ですすめたい…

 

まるいヤツ
何よ、そのワザ!アタシだって簡単においしいコーヒー飲みたいわよ!詳しく教えなさい!kwsk!

 

今回は、このような声にお答えします。

 

おうちコーヒーハック①:コーヒー豆を粉で注文する

 

おうちコーヒーの醍醐味の一つは、挽きたてのコーヒーの香りや挽いている感覚すら楽しめること。

ただこの「挽きたて」に魅力を感じすぎて、死角が生じていた。

 

それは、コーヒーを「豆」ではなく「粉」で買うことだ。

 

 

まるいヤツ
でも「粉」で買うと酸化がすすむって聞いたわよ?おいしくないんじゃないの?

 

かつてのわたしも、全く同じことを思っていた。

「粉=酸化=あの嫌な匂いが発生=飲みたくなくなる」みたいな思考ループ。

 

ところが、ある日「粉」のコーヒー豆を頂き、自分で試す日がやってきた。

 

 

挽く手間を省けた上に、びっくりするほどおいしかった。

 

これは、完全に盲点であった。

しかも、追加料金もなくEK43で挽かれたコーヒー豆を見れるプレミア体験付き。

 

EK43とは

バリスタ世界一位を競う競技会で使われている公式グラインダーである。

おうちコーヒー勢は、コーヒー屋さんに行くとグラインダーをチラ見してしまうクセがあるが(偏見)、よく見るこのマークのグラインダーだ。

 

 

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ちなみに、このグラインダーは50万円ほどする。

 

EK43でなくとも、お店からコーヒー豆を「粉」で買うということは業務用グラインダーを試せるチャンス。

つまり、お店で出されているままのコーヒー粉が届くのだ(変更されていなければ)。

 

ショウコ
コーヒー屋さんが日頃見ている粉が手元に届く体験、ワクワクするのわたしだけですかね…?

 

とはいえ、デメリットもあり

味に影響はないにしても、やはり「挽きたての香り」は失われてしまう。

 

あと、当たり前だが挽けない。

よって、お豆ゴリゴリを愛して止まないおうちコーヒー勢にはおすすめしない。

 

しかし、試す価値は大アリである。

コーヒー屋さんが出している「粉」を見ることには多くの学びがある。

 

もはや、ここまでくると「簡単にコーヒーが飲める」要素は二の次(本音が漏れる)

 

おうちコーヒーハック②:コールドブリューを電子レンジにかける

 

次に、複数人(例:大人4名ほど)にふるまいコーヒーをしたいけど、出すのに時間をかけたくない方におすすめのハックを紹介する。

 

コーヒーの粉をボトルに入れて水で一晩寝かし、出すときは電子レンジでチンするだけ。

 

 

いわゆる「コールドブリュー(水出しコーヒー)」と言われる淹れ方だが、ホットでもかなりおいしい。

 

ショウコ
以前、Twitterのフォロワーさんが「湯煎も良し」と言っていました!当方プロズボラーのため晩年電子レンジ。

 

淹れ方はツイートの通り

豆(56g):水(700ml)×12時間

 

使用しているボトルはこちら

コールドブリュー用のボトルというものがある。

これがあると「コーヒーの粉」を捨てるのが非常に楽。

 

とはいえ、正直「2ℓのペットボトル」とかでもOK。

しかし、コーヒー粉をろ過するのがめんどうなので、ズボラ上級者は素直にボトルを買おう。

 

ボトルを持ち運ぶときはコーヒー粉の入ったフィルターを外そう

コールドブリューでは、コーヒーが12時間もかけて静かにキレイに抽出されている。

再び粉をかき回してしまうと、せっかくのクリアなコーヒーが濁る。

 

飲み口が粉っぽくなってしまうので、ボトルを外に持ち運ぶ場合はフィルターを外すことをおすすめ。

 

おうちコーヒーハック③:ラテベースを作り置きする

 

最後に紹介するのは、ラテベースと言う名の単なるエスプレッソの冷蔵保存である。

ここにお好みでミルクや豆乳を加えてラテにする。

 

 

エスプレッソを作り置きすることで「快適な朝」が爆誕。

もう、一杯のためにマシンを起動しなくていい。洗い物も増えない。

 

ミルクを足すだけである。

 

まるいヤツ
エスプレッソの作り置き〜?それこそ、何日も置いたら味が落ちるんじゃないの〜?

 

びっくりするほど落ちなかった。

 

むしろ、使用している豆は焙煎から日が経過した古い豆。

ミルクと合わせることを前提としているため、そもそもエスプレッソ単体では飲まない。

 

 

現在、手作りラテベース生活を始めて2ヶ月目。

今週は、焙煎から5ヶ月経った豆5種類を混ぜて1週間分抽出した。

 

普通においしい。感動するレベルではないけど、普通においしい。

 

飲み方は、ツイートの通りでシングルエスプレッソ1杯分と豆乳180mlほどをサーバーに入れて、サーバーごと電子レンジでチンだ。

 

電子レンジ対応のサーバーというものがある

 

「電子レンジに入れて割れないの?」と思われた方もいるかもしれない。

耐熱性ガラスや電子レンジ対応のサーバーであれば、割れる心配はない。

 

エスプレッソマシンないし自分向きじゃないというそこのアナタ、ちょっと待て

おうちコーヒー勢ならエスプレッソマシンの購入を強くおすすめしたい。

 

 

マジでおうちコーヒーがはかどる。 幸福度高い。

 

まるいヤツ
でも、そんな高いマシン買えないわよ〜。

 

Do you know メルカリ?

 

ちなみに、わたしはメルカリでエスプレッソマシンを9,000円で買った。

いまだに現役で、今年で5年目になる。

 

0218_メルカリ

おまけで60杯分のエスプレッソポッドが付いてきた

 

5年で9,000円だ。月々150円である。高いだろうか?

 

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余談ですがラテアートもできます

完全に話がそれてしまうが、これでラテアートもはじめられる。

 

 

とはいえ、濃いめのコーヒー抽出でもOK

要は、ミルクと割って丁度良いコーヒーベースがあればいい。

従って、濃いめにコーヒーを淹れた「カフェオレベース」でも良さそう。

 

まるいヤツ
あら、それなら今すぐにでも出来そうねぇ!

 

というわけで、今回は今イチオシの「ズボラの、ズボラによる、ズボラのためのおうちコーヒーハック3選」をご紹介しました。

 

ショウコ
良かったら試してみてくださいね〜!

 

人生とは有限であるので、手抜きであっても残りの人生おいしいコーヒーを飲み続けたいものである。

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